スタッフブログ

☆じゅんちゃん喫茶☆

8月21日(金)

 

本日は『じゅんちゃん喫茶 テイクアウト』の日で、

「フレンチトースト」を作りました!!

 

↓↓↓作っている様子です(^O^)/

 

 

 

〕颪筏軻と砂糖を混ぜて、そこにパンを浸し、少し時間を置いて・・・

▲曠奪肇廛譟璽箸任犬辰りこんがりと焼きあげました。

 

 

仕上げにメープルシロップと粉糖をかけて完成☆

 

 

 耳なしのフレンチトーストも★

 

 

 こちらはじゅんちゃん喫茶用です。

 

 

パンの耳のラスクも盛り付けて、ラッピングしました。

 

パンを焼いている時も、仕上げている時も、

甘〜い美味しそうなにおいが広がっていました。

 

 

 

♬開 店♬

 

時間になるとひとり、ふたり・・・とご来店。

 

 「今日は何があるかな?」と興味津々なご様子。

  

 

 

 

 ↓中にはたくさん購入される方もいましたヽ(^。^)ノ

 

 

「フレンチトースト」と、毎回大人気の甘酒は

たくさんの方が購入されていました!

皆さん、じゅんちゃん喫茶でのお買い物を

楽しまれていたようで、良かったです。

 

 

**************************************

 

 

ケアハウス 特定のおやつタイムのご様子です。

 

 

 

「今日のおやつはどうですか?」と聞くと「美味しいわ〜」と

満面の笑みを浮かべ、皆さん完食されていました(^^)v

 

 

本日のフレンチトーストも好評でした(^^)/

次回もお楽しみに〜〜〜〜

 


カレーライスパーティー

8月19日(水)

暑いですね〜(><)

お盆が過ぎてもまだまだ暑い日々が続いています!

 

そんな中、本日特定では

夏野菜を使ったカレーライスパーティーを開催しました!

 

職員が腕を振るって作ったカレーライスを昼食にご提供しました!

 

{本日のメニュー}

 

夏野菜カレー、春雨の酢の物、スープでした!

 

皆さんおいしそうに召し上がられていました。

夏野菜カレー好評でした★

 

暑い夏に負けないようスタミナをつけて

今年の夏も乗り切って頂きたいと思います!!

 

 

 

 

 

 

↑よろずカフェのご様子

 

先日、入居者様と一緒に

折り紙でアサガオを作りました。

 

皆さん「涼しげでいいね^^」と言って下さり、

少しだけ夏の暑さが和らいだような気がします♪


ご家族様、及び、関係者の皆様へ 〜お盆を迎えるにあたってのお願い〜

【お盆を迎えるにあたってのお願い】

 

 

 夏を迎え、福井県内では、コロナウィルスの感染者が断続的に発生している状況に加え、全国的には、日に日に感染者数が増しています。

 

 共同生活の場である当施設としましては、入居者様の健康を第一に考え、一般的に周知されている感染予防策や県民行動指針の内容よりも強化した対応を取らせていただいています。これまでと生活環境が違い、入居者様にも、ご家族様におかれましても不自由を感じておられることも承知しております。ですが、入居者様は皆高齢であること、さらに、何かしらの疾患を抱えているという点を踏まえると、発症すると重症化してしまう懸念は否めません。

 

 現在当施設では、面会は原則ご遠慮いただいております。春先から長期間に渡り、思うように面会や外出ができず、誠に心苦しい限りではありますが、引き続きご理解ご協力をお願い致します。荷物の受け渡し等は、事務所で対応させていただいております。LINEを利用したオンライン面会も行っていますので、ご希望の際は、ご連絡いただければと思います。

 

 この文章を読んでいらっしゃるご家族様にお願いしたいことがございます。当施設では、全てのご家族様・ご親戚の方々の連絡先を把握しているわけではありません。お盆の休みを利用して、入居者様に面会に来られる方もいらっしゃるかと思われますが、先にも述べましたように現在面会制限を行っている状況です。もし、「面会に行こうと思っている」等、他のご家族やご親戚の方から相談があった際には、面会制限中のため来訪を控えてほしい旨をお伝えいただけると幸いです。

 

 職員の健康管理やプライベートの行動にも注意しながら、新型コロナウィルス感染予防に努めていく所存ですので、何卒ご理解ご協力の程、よろしくお願い致します。

 

 

ケアハウス モアヤング 


☆手作りおやつ☆

7月30日(木)

 

早いもので7月も終わりですね(^T^)

 

福井県内のあちこちでひまわりが見頃を迎えているようですよ♪

 

 

 

さて、本日は手作りおやつの日です♪

 

夏らしいおやつを!(●v●)!と考え、甘酒カルピスを混ぜた

甘酒カルピスムース』を作りました(^O^)v

 

混ぜて固めるだけだと思っていたムース作りですが、カルピスは加熱しすぎると

分離するらしく、加熱しすぎないように温度を測りながら作るのが大変でした(^^;)

 

 

  

 

 

今回のムースは

  「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われている甘酒

  腸内環境を整える効果のある「乳酸菌」が入っているカルピス

混ぜたものなので栄養満点なムースになったのではないかなと思います♪

 

  ↓見た目は白いゼリーのように仕上がりました〜

  

 

 

★おやつタイムにお邪魔してきました★

 

♬こちらはデイサービス♬

  ↓

 

今日のおやつについて利用者様に聞いてみると「おいしいわ」

「甘酒のゼリーなんてはじめて」など笑顔で答えて下さり、

おいしそうに完食されていました(●^o^●)/

 

 

♬こちらはケアハウス 特定♬

  

 

 

今日のおやつについて伝えると驚かれており、

呪文のように「あまざけかるぴすむーす」と復唱して

「早口言葉のようね!」とにぎやかな雰囲気でした。

 

味についても、「おいしい」「甘酒は飲むけど、食べるのはじめて」など

興味津々な様子でした♪

 

 

 

本日のおやつも好評でした〜〜

次回の手作りおやつもお楽しみに〜ヽ(^^)ノ

 

 

 

 


☆★ざるそば★☆

7月26日(日)

 

先週の金曜日に、各地で花火が打ちあがりましたね♪

少し天候が悪かったですが、見た方もいらっしゃるのではないでしょうか。

私は花火を見て「夏がやってきたな〜」と感じた瞬間でした(●^o^●)

 

 

 

 

 

そしてそして・・・・

本日の昼食は、夏にぴったりな『ざるそば』を提供しました(^O^)/

 

 

厨房ではたくさんのざるそばが並び、お蕎麦屋さんのようでした★

 

 

 

夏限定メニュー

おにぎり ざるそば かぼちゃの天ぷら フルーツ

 

 ↓ざるの器に盛られているだけでも、涼しげで味しそう〜(#^u^#)/

 

 

 

昼食時に皆さんに尋ねると・・・・

「おいしかった」「何杯でも食べられる」「めずらしい」

「めったに食べられないからうれしい」など、喜ばれていました(#^.^#)

 

 

本日の昼食も好評でした☆彡

 

 

 

 


☆土用の丑の日☆

7月21日(火)

 

雨が降りやんだと思ったら一段と蒸し暑かったり、

過ごしにく日々が続いていますね(^^;)

熱中症予防のため、こまめな水分補給やエアコンをつけるなど

入居者様に呼びかけをして職員も注意しています。

 

 

   

 

 

本日は土用の丑の日なので・・・・・

 

  昼食に『うなぎ』を提供しました(^^)/

 

   

 

 

★☆メニュー☆★

  うな丼 高野豆腐の煮物 すまし汁

 

 

 

色とりどりな盛り付けで華やな昼食でした♪

 

 ↓土用の丑の日の豆知識カード付き(^O^)φ

 

 

皆さん、「おいしかった」「味付けがよかった」など満足な様子でした(●^o^●)

中には・・・

昼食を見て「今日はうなぎの日か〜」と気づく方や、「テレビで見て知ってる!!」と言う方、

「梅干し食べそこなったわ」と「う」のつく食べ物を意識している方など様々でした〜。

 

土用の丑の日の風習として・・・

 

 『丑の日』にちなんで『う』から始まる食べ物を食べると夏負けしない

 

                               というのがあるので・・・・

 

この風習にあやかって、夏に負けないように過ごしてほしいなと思いました。


☆じゅんちゃん喫茶☆

7月10日(金)

 

本日は毎月恒例♪じゅんちゃん喫茶テイクアウトです。

 

今回もたくさんのお菓子を用意して開店しました★

 

 

  

 

 

今月のおすすめは・・・・

ヘルシーなヨーグルトチーズケーキ

つるんと食べれるコーヒーゼリーの2種類です☆

 

ヨーグルトチーズケーキは、上手に焼きあがるか不安でしたが、

オーブンから出してみるとこんがりといい感じに!(^^)!

 

 ↓まるでチーズケーキのような見た目に★

 

 

コーヒーゼリーは、足りないかも(゜o゜)というプチハプニングがありましたが、

ちゃんと人数分を作ることができました♪

 

ヨーグルトチーズケーキはラッピング後、ホールの形にして並べてみました(^O^)

 

 ↓ケーキ屋さんのような出来栄え(^^)♫

  

 

 

〜販売の様子〜

 

本日は外出される方も多かったためか、来店人数がいつもより少なめでした。

そのため皆さんいつもよりゆっくりと選ぶことができたようで

お買い物を楽しんでいる様子でした。

 

 ↓本日の☆おすすめ☆の説明中♪

 

 

 ↓じっくり吟味してお買い物中〜

  「どれがいいかな〜」と迷う方も(^^)

 

 

 ↓自分好みのおやつを選んで購入(^O^)/

  甘い物から辛い物までいろんな味が楽しめそうでした〜

 

 

今回は本日のおすすめ完売とはなりませんでしたが、

来店人数のわりに売れ行きがよかったです!

一人2個ずつ買われていく方が多く、

こういうおやつが好まれるのかな〜と思いました。

少しでも皆さんに手に取って頂けるおやつを作っていきたいなと思いました(#^^#)

 

また、今回も甘酒を販売しましたが、甘酒も毎度のことながら人気でした。

缶ジュースなので日持ちするからと、大人買いされていく方もいました!

 

 

 

 

 

 

〜ケアハウス 特定のおやつタイムの様子〜

 

 ↓おいしいジュースとともに「いただきま〜す」

 

 

 ↓おやつをもぐもぐ♪賑やかです♪

 

 

皆さんに感想を聞いてみると、「おいしいわ〜」「チーズが好きだから、よかったわ」

「甘みもちょうどいいわ」などうれしいお言葉をいただきました(●^o^●)

 

本日も好評でした★

 

 

 

☆★☆来月のじゅんちゃん喫茶もお楽しみに〜★☆★

 

 


☆★〜七夕〜★☆

 

 

 

 

 

本日は”七夕”ですね!

 

 

 

 

七夕は昔、中国から日本に伝わった星祭りです。

 

 

 

彦星と、織姫という男女の星が、天の川を挟んで向かい合っており、この2つの星が1年に1度、7月7日にだけ会えるという言い伝えから、お祭りが始まりました。

 

 

 

人々は「織姫様のように、はた織りやお裁縫が上手になりますように」と、野菜や果物を供えて、お祭りをするようになりました。

 

 

 

やがて、いつしか人々は「上手に字が書けますように」「大会で優勝出来ますように」と、笹や竹に五つの色の短冊を飾るようになりました。
 

 

 

 

 

 

 

・・・という事で、皆さんと一緒に七夕の飾り付けをしました!

 

 

 

 

 

 

昨年の飾り付けの中から選んだり

 

 

 

 

新しく作ったりしました!

飾りを持参して下さった方も!

 

 

 

皆さん真剣に取り組んでいます。

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

飾り付け出来た笹を設置!

 

 

 

とっても豪華になりました!

 

 

 

好きな色に書いて頂こうと思い、5色だけでなく、たくさんの色の短冊を用意しました。なかには透明な物も。

 

 

 

短冊の色にも意味があり

 

 


)の短冊は、「学業」に関係する願い事

 

 


の短冊は、両親や先祖に「感謝」する願い事

 

 


の短冊は、「規則」や「義務」を守る達成の願い事

 

 


の短冊は、「人間関係」に関係する願い事

 

 


)の短冊は、「成長」に関係する願い事

 

 

 

をお願いすると叶いやすくなるそうです。

 

 

 

竹に飾るのは丈夫で不思議な力を持つとされる事からだそうです。

 

 

 

皆様の願いが叶いますように・・・

 

 

 

 

 

 

 


★☆七夕ランチ☆★

7月7日(火)☆七夕☆

 

 ↓玄関にはかわいい笹の飾りつけが置かれています♪

 

 

夜空には満点の星空で天の川が見れるかなと思っていましたが、

それも叶わず雨降る1日でした(^^;)

 

 

7月の行事食として本日は七夕ランチをご提供しました!!!

 

ランチメニュー

 いなり寿司 七夕そうめん 星形コロッケ フルーツ

 

七夕ということで天の川に見立てた『七夕そうめん』♪

飾りつけが華やかで豪華なランチになっていました(^^)

 

こちらはこもれびホーム♪

 ↓そうめんを桶に盛り付けて『桶そうめん』にしました(^O^)

 

 

 色とりどりで見た目もよかったという感想がありました☆

 

こちらはケアハウス♪

 ↓人参が星型になっていてかわいかったです(*^^*)

 

 

お膳を見て「きれい」「かわいい」と皆さんうれしそうでした☆

 

 

 

 

 

暑くじめじめした日々で食欲が落ちがちな時期ですが、つるりと食べられるそうめんで

少しは涼しい気分になって食欲がでてくるといいなと思いました。

 

皆さんのお願いが叶いますよーに(^v^)☆彡


★☆半夏生さば☆★

7月1日(水)

 

7月になり、いよいよ夏本番ですね♪

  

本日は夕食に『半夏生さば』を提供しました(^^)/

 

 メニュー:

   ご飯 焼き鯖 こんにゃくの炒り煮 ほうれん草の和え物

 

  

 

厨房職員さんに、脂ののった鯖をじっくり焼いて頂きました!!

美味しそうですね〜(*^U^*)/

厨房では鯖の焼けた、いい匂いが広がっていました♫

 

さて、福井県内では焼き鯖をまるまる1本食べる風習が根付いていますが、

他の県では、『鯖』ではなくて・・・

 

 『タコ』・・・・関西地方の風習

 

 『うどん』・・・・香川県の風習

 

というように、地方によって半夏生の時期に食べる物は違うみたいですよ(^O^)

 

 

これから更に暑さが厳しくなるので入居者の皆さんには、

焼き鯖を食べて、今年の暑さを乗り切ってほしいなと思います。

 

 

 

 

 

 


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