スタッフブログ

☆★ピクニック気分deサンドイッチランチ★☆

6月24日(水)

 

本日はこもれびホームの入居者様に手作り『サンドイッチ』を昼食に提供しました!!

 

以前はユニットに出向き、入居者様の前でサンドイッチを作りましたが、

コロナウイルスのこともあり、今回は厨房でサンドイッチを作って昼食時にお届けしました☆

 

サンドイッチ作りもこれで何度目かになるので、

手際よくサンドイッチを作っていきました。

 

♪作っているところを少しご紹介♪

 

 ★ハムチーズサンド★

 ↓ハム→チーズ→ハムという順番でサンド♪

 

 

 ★タマゴサンド★

 ↓数が多いため、切るのも大変(^_^;)

 

 

 ↓盛り付け中(゜v゜)

  カットしたサンドイッチから順番に盛り付け★

  調理台はサンドイッチの皿がずら〜り!(^^)!

 

 

 ↓イチゴジャムサンドをのせると色とりどりでいい感じに(●^o^●)

  

 

 ★完成★↓↓↓

 

 ボリュームのあるサンドイッチプレートの出来上がり(^v^)/

 

 

色んな味が食べられるように4種類のバラエティサンドイッチにしました!!

 

具材は・・・・

   タマゴサンド 

   ポテトサンド

   ハムチーズサンド

   イチゴジャムサンド

 

どの種類も人気の高い具材ばかり♪

作っている最中、厨房から「ブルーベリージャムもいいよね」という意見

聞こえてきて、次はジャムの種類を変えてみるのもいいのかなと思いました。

 

今回のサンドイッチも好評☆でした(*^U^*)

 

 

 

 

 

 

 


☆手作りおやつ☆

6月19日(金)

 

本日は手作りおやつの日です(^^)/

 

 

 

2層のゼリーを作ってみたかったので・・・・

『ココアムース』と『コーヒーゼリー』を組み合わせて2層のゼリーを作りました♪

 

ココアムースは生クリームを入れて濃厚に、

コーヒーゼリーはさっぱりと食べられるようにしました(●^o^●)

 

ココアムースを下に、コーヒーゼリーを上にして、

仕上げに生クリームをたっぷりのせました。

 

 

 

 

 ↓生クリームをゆる〜くのせたので、

 見た目は3層ゼリーのように仕上がりました(^^;)

 

 

皆さんに「今日のおやつはどうですか?」と聞くと、「おいしかったわ」

「コーヒーゼリーが好きなの。だからよかったわ。」「甘みもちょうどよかったわ」

など色んな感想を頂きました!!

 

 

 

次はどんなおやつを作ろうかな(*^。^*)

 

次回の手作りおやつもお楽しみに〜〜(^^)/

 

 

 

 


♪お誕生日会♪

6月17日(水)

 

本日はケアハウス 特定で入居者M様のお誕生日会が行われました☆

   

 

暑い時期なのでおやつは『くずまんじゅう』にして、

特定入居者の皆さんと一緒に作りました!!

 

くずまんじゅうの用意をしている間、しりとりゲームをして少しお腹を空かせてもらいました。

 

 ↓くず液と笹船用の笹を準備中〜(^^)

 

 

 

くず液とあんこを一人一人に渡して、『くずまんじゅう』を完成してもらいました。

 

 ↓『どうするの?』と皆さんで四苦八苦(^_^;)

 

 

 ↓皆さん、上手にあんこを真ん中に入れていました♪

  ちゃんと冷えて固まりますよう―に(^○^)

 

 

冷やしている間に・・・

 

笹船作りに挑戦!!上手くできるかな〜〜?

出来た笹船は、小さかったり、大きかったりと様々な大きさに出来上がっていました。

 

 ↓笹船作りに真剣に取り組んでいます♫

 

 

 ↓慣れた手つきで、笹船を作っている器用な方も(^○^)

 

 

 ↓わッ!!すごい!笹船★完成★

 

 

 ↓完成した笹船を見せて頂きました(*^。^*)

 

 

 ↓笹船もくずまんじゅうと一緒に水に浮かせてみました☆彡

 

 

皆さんお手製の笹船にくずまんじゅうをのせるのですが・・・・

この作業がなかなかに大変でした(^^;)

 

  

 

 ↓『でてこないわ』(><;)と皿にトントンしても落ちてこない様子・・・

  

 

 

★完成したのがこちら☆

 ↓↓涼しげな丸く可愛らしいくずまんじゅうになりました!(^^)!

  

 

 

各々で盛り付けたら、お誕生日の歌♬を歌って、『いただきま〜す』!!

 

皆さん、『おいしい〜(●^o^●)』と喜んでいました!!

 

今月お誕生日のM様☆おめでとうございます!

これからも、お元気でお過ごしくださいね!!

 


☆じゅんちゃん喫茶☆

6月12日(金)

 

本日はじゅんちゃん喫茶の日♪

手作りおやつと駄菓子を販売しました(^^)/

 

 

 

今月は厨房スタッフさん主催の手作りおやつ♫

2種類用意してくださいました!(^^)!

 

 『あずきホイップロールケーキ

  フワフワ抹茶生地にあずきとホイップクリームが

  たっぷり入っているボリュームあるケーキ!!

  

 

 プリン

  なめらかで、ぷるぷるとやわらかい仕上がりに!!

 

 

どちらもおいしそう(●^o^●)

 

 持ち帰りやすいようにラッピング♫

 

 

 

販売時間になると、ひとり、ふたり、、、と徐々に人数が増えていき、

行列が出来るほどにたくさんの入居者様に来ていただけました!!

 

 

 

 ↓皆さん、じっくりとどれを買おうか悩み中〜

 

 

 ↓わいわいにぎやかな様子★

   

 

 ↓どの方も買い物箱いっぱいにおやつを詰めていました(^^) 

 

 

ロールケーキとプリンの売れ行きは・・・・

 

どちらも同じ数だけ売れて、ほぼ完売状態に!!

1種類ずつ買う人もいれば、プリンだけ、ロールケーキだけと単品で買う人もいました。

中には手作りおやつを何個も買っていく方がいて、そんなに食べきれるのかなと

心配になる方もいました(^_^;)

 

そして前回も人気だった甘酒を今回も販売!!

気づけば積み上げていた甘酒の山が小さくなっていて、ひとり1つは買っていく程の

人気ぶりでした★

 

本日のじゅんちゃん喫茶 テイクアウトも、たくさんの入居者様にご利用いただき、

どのおやつもほぼ完売状態で閉店しました〜〜〜

 

 

次回のじゅんちゃん喫茶もお楽しみに(*^。^*)

 

 

****************************************************

 

 

こちらはケアハウス特定 おやつ時間の様子です(^^)/

 

皆さんに「今日は、2種類のおやつがありますよ〜!手作りのおやつです」というと、

「楽しみ♫」と待ち遠しい様子でした。

 

2個のおやつを目の前に出されると、「食べれるかな」と不安そうではありましたが、

あっという間に皆さん、ペロリと平らげていました!!

 

 

 

 

 

皆さん「おいしかったわ〜」と満足そうでした★☆

 

どちらのおやつも好評でした〜

 

 

 

厨房スタッフさん、今回もおいしい手作りおやつをありがとうございました!!

 

 

 

 

 

 


★☆寿司ランチ☆★

6月10日(水)

 

もうクーラーなしでは過ごすのが辛い毎日ですね(^_^;)

こまめに水分補給をして熱中症に気をつけたいものです。

 

 

 

そんな暑さを少しでも乗り切っていただきたいと思い、

本日は『サラダ巻きとサバの押し寿司セット』を昼食にご用意しました!!

 

 

 

いつもの太巻き寿司は『田舎巻き』が多かったので、今回は具材を変えて作りました(^^)/

 

★お寿司作りスタート★

 

 ↓サラダ巻き

  中の具は卵・カニカマ・シーチキン・きゅうり♪味付けにマヨネーズ♪

 

 ↓★完成★

 

 

 ↓サバの押し寿司

  1つずつラップで巻いて作りました!!

 

 ↓★完成★

 

 

 

 ランチメニュー:

   サラダ巻き サバの押し寿司 ほうれん草のお浸し みそ汁

 

   

  

 

 ↓★昼食の様子★

 

 

皆さん、「おいしいわ」「作ったの?いい味付けだったわ」と

お寿司ランチにご満足いただけたようでした♪

中には「今日は何の日やったかな?」とお寿司が出たことを

不思議がる入居者の方もいらっしゃいました(#^.^#)

 

さっぱりとしたお寿司は食べやすかったようで、

皆さんペロリと召し上がっていました(*^。^*)

本日のランチも、好評でした★


ドリンクパーティ!!

5/25(月)

本日はドリンクパーティーを行いました。

 

ドリンクメニューは、

アイスココア メロンソーダ ホットコーヒー ココア 紅茶。

おやつは、カステラをご用意しました!


ドリンクパーティー開催!!

 

 

…の前に、

まずは、ペットボトル体操を行いました!

皆さん必死な表情で体操に取り組まれていました。

500mlのペットボトルは軽いようで最後には腕が上がらなくなるほど重たく感じます💦

体力維持の為に皆さん最後まで頑張りました!

 

    

 
    

運動後にそれぞれ好きなドリンクを注文、

カステラといっしょに美味しく頂きました♪

 

メロンソーダにアイスクリームをのせて

クリームソーダにされる方も!(笑)

 

 

 

行事自粛の中、久しぶりに開催した行事を楽しんで頂けたようで

皆さん笑顔溢れていました(笑)

 

 


★☆ぷるぷるフルーチェ☆★

6月2日(火)

 

 

 

本日はじめじめむしむしした日で、6月に入ってからさらに暑さが増してきたなと感じます。

 

こんな日はさっぱりとしたおやつがいいかなと思い『フルーチェ』を作りました。

 

牛乳たっぷりで作ったので、皆さんのカルシウムアップと

腸の働きも助けてくれるといいなと思います♪

 

 

 

3種類のフルーチェを作りました(^^)/

 フルーチェの種類:いちごパインりんご

 

 

 ↓こちらはりんごのフルーチェです。

 

 

 ↓デイサービスでのおやつタイムの様子です。

 

 

利用者様からは「さっぱりしてた」「おいしかった」「ヨーグルトは食べられないけど、

これは食べれたわ」と感想をいただき、皆さんペロリと食べていました(●^o^●)

 

本日のおやつも皆さんに好評でした★

 

 

 

 

 

 


コンテスト開催しました!

 

 

 

 

 

 

コロナウイルス感染予防のため

4月から5月は施設内行事の多くを中止にしていました。

入居者様にとっては日課や普段の楽しみがなくなってしまい

代わりに何か楽しめるものはないか考え、

様々な「コンテスト」を開催することにしました!

 

 

   

 

 

 

 

 

 

まずは「塗り絵」コンテスト!

 

 

     

 

 

お花の塗り絵で、ピンクに塗られる方や、

カラフルに塗られる方といました。

 

 

 

 

 

次は「俳句」コンテスト!

 

 

   

 

 

テーマは自由で、

コロナウイルス感染拡大で花見に行けなかった事、

普段感じている事等を句にして下さいました。

 

 

 

 

 

次は「似顔絵」コンテスト!

 

 

 

 

 

はぴりゅうの似顔絵を描いていただきました。

ウインクした表情を上手く表現されていました。

 

 

 

 

 

 

 

↑こちらのコンテストBOXに

完成した作品を入れていただきました!

 

 

 

 

 

応募して下さった作品を掲載して、入居者の皆様に

気に入った作品にシール投票していただきました。

「こことここが良い勝負やね。」「私今○位かー。」と

途中経過を見て話されていました。

そして、1位になった方には景品(石鹸)をプレゼント!

 

 

 

 

 

現在も様々なコンテストを開催中で、

「やってみようかな。」「1位になりたいな。」「今度は何するの?」

など声がありました。

今後も皆さんに楽しんでもらえる内容を考えていきたいと思います!

 

 

 

 

 

 

 

 


 


★☆手作りサンドイッチ☆★

 

最近のニュースを見ると、コロナの感染情報は落ち着きつつあるので
予防対策しながら、また以前のような日常に戻るといいなと思います(^^)

 

  

 

 

5月16日(土)、

本日の昼食は普段のメニューにはない『サンドイッチ』を取り入れて

皆さんに提供しました!!

 

 

↓↓↓手作りサンドイッチの様子です↓↓↓

 

♪手作りサンドイッチスタート♪

 

 

 

パンに具をはさんで、切って、盛り付けて・・・・を繰り返し、

作業分担しながら作りました。

 

 ↓『イチゴジャムサンド』作りの様子♫

  

 

 ↓たっぷりぬってま〜す(*U*)/   

 

 

 ↓イチゴジャムの他に・・・

  ハムチーズサンド 

 

 

  タマゴサンド

 

 

  コロッケサンド

 

 

 

 ★完成★

 

 

 

♫サンドイッチランチ♪:

 

 サンドイッチ 野菜サラダ 野菜ジュース

  

 

 ↓ケアハウス 一般の皆さんの様子です♪

 

 

「今日はサンドイッチですよ。どうですか?」と聞いてみると、

たくさんの入居者様から

「おいしかった」「お腹いっぱい」「たまにはこういうのもいいね」

「サンドイッチなんて久しぶりに食べたわ」など

いろんな感想をいただきました(^^)/

 

 ↓こちらはケアハウス 特定の皆さんの様子です♫

  

 

サンドイッチの量に驚かれていましたが、「おいしい」「おいしい」と

きれいに完食してくださいました☆

特定の皆さんにも好評なサンドイッチでした。

 

今回、サンドイッチランチを提供して、入居者様の反応にドキドキしていましたが

大満足といった様子だったので、メニューに取り入れてよかったなと思いました。

 

 

厨房スタッフの皆さん、ご協力ありがとうございました(●^o^●)!!

 


オンライン面会してみました!

5/12(火)

 

当法人は、

・ケアハウス

・特別養護老人ホーム(特養)

と2つの居住施設があります。

(もちろん、通所施設のデイサービスと、居宅介護支援事業所もあります◎)

 

複数の居住施設を有している強みは、

ご夫婦で、ご兄弟姉妹で、お身体の状態が違う場合など・・・

お一方はケアハウスに、もうお一方は特養にお住まいになって、

同じ敷地内にあるため、気軽に面会に行くことができます。

 

だったのですが・・・

コロナウィルスの影響で、

両施設とも面会禁止にせざるを得なくなりました。

ほぼ毎日顔を合わせていたのに、

長期間面会できないことになってしまいました。

「まだ行ったらあかんのか?」と

聞かれる度に、「ごめんなさい。まだできないです。」と

お答えしなければならないのは、職員としてもつらいものがありました。

 

まだ、面会制限は解除できていないのですが、

この度、ケアハウスも、特養も、

LINEのアカウントを作成しました!

 

旦那さんがケアハウスに、

奥さんは特養にお住まいになっている

ご夫婦の方がいらっしゃるので、

ビデオ通話を利用し、オンライン面会してみました。

 

画面に奥様が写っていてびっくりされていました!

 

約10分の短い時間でしたが、

久しぶりにお顔が見られたことで安心できたようです。

画面上の面会は初めてなので、

なかなか気恥ずかしい部分はあったようですが、

相手の表情が分かるということは、すごくよかったと思います。

 

ご家族様へも、

LINEアプリを利用したビデオ通話のご案内を

先日お知らせさせていただきました。

これまで面会制限にご協力いただいてありがとうございます。

まだ解除の目途は立っていないため、

引き続きご理解・ご協力をお願いすることになりますが、

ビデオ通話の利用を通じて、

少しでも安心していただけたらと思います。

 

初の取り組みなので、

不慣れな点、運用してみての課題等出てくると思いますが、

まずは始めてみました。

 


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